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Comer en el Mezquite en el pueblo de Bernal Si te gustan los lugares típicos con una tradición arraigada, el Mezquite es el lugar ideal para ir a comer en…
Iniciativa Feria del Tamal en el Museo Nacional de las Culturas Populares Coyoacán, Ciudad de México. El día de ayer (martes 28 de enero de 2020) dio comienzo una de…
Viñedos Azteca Ubicados en la región vinícola de Ezequiel Montes, Querétaro, Viñedos Azteca emerge como un proyecto con auténtico sello mexicano, en un principio se pensó en la cría de…
TEPELLIZCO EN BERNAL Por Paloma Luis La sensación de haber comenzado mi viaje llegó justo cuando me subí al autobús en Querétaro con destino a Bernal. No tenía ni cinco…
MERCADO EL 100 PRODUCTOS ORGÁNICOS EN LA CIUDAD DE MÉXICO Por Alejandro Carballo Recorriendo el sur de la ciudad de México, descubrimos Mercado el 100, un proyecto interesante que…
EL EMBRUJO DEL CAFÉ Soliloquio de un brebaje Por Alejandro Carballo Bajo la sombra de la montaña “El silencioso amanecer” 2:00 AM A esta hora preparo un expreso, ritual…
Cocina de Pueblos Tlaxcala Por Beatriz Fernández La cocina Tlaxcalteca se distingue por su extensa variedad de oferta gastronómica, que nos remite a una herencia prehispánica y que va desde…
VINOS Y BODEGAS DE COTE Por Alejandro Carballo Vislumbrar un proyecto, nos permite anticiparnos a lo que viene, sin duda, el camino inicia soñando… Bodegas de Cote inicia bajo las…
El Sabor de Italia en Valle de Bravo Por Alejandro Carballo Hace ya algunos años abrió sus puertas Trattoria Toscana en Valle de Bravo, un excelente restaurante que propone una…
Sensaciones y Sabores Por Alejandro Carballo The Restaurant es un espacio que emerge con un claro vínculo con la cultura norteamericana, desde el diseño de algunos de sus espacios (intervenidos…
Por Mariana Rodero Si están en busca de una nueva experiencia en el arte culinario mexicano, los invito a descubrir un maravilloso rincón lleno de sabores, olores y colores de…